Fırında Çıtır Karnabahar

1 küçük boy karnabahar

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı zeytinyağı

½ çay kaşığı tuz

1.5 tepeleme yemek kaşığı tambuğday unu

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı susam

2 yemek kaşığı çörek otu

1. Öncelikle bir küçük boy karnabaharı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın ve suyunu süzün.
2. Sonrasında yumurta, zeytinyağı ve tuzu bir kasede homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
3. Ardından tam buğday unu, köri, sarımsak tozu ve karabiberi aynı şekilde homojen karışım oluşturana kadar karıştırın.
4. En son çörek otu ve susamı da ayrı bir kapta karıştırın.
5. 3 ayrı karışımı sırayla karnabaharları panelemek için kullanın. Öncesinde unun olduğu kuru karışma sonra yumurtalı karışıma sonrasında da çörek otu ve susam karışımına batırılan karnabahar çiçeklerini en son tekrar yumurtaya batırın.
6. Karnabahar çiçeklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine güzelce dizin.

180 derece fırında 30 dk yeterli olacaktır ancak fırınınıza göre değişebilir. Bu aşamada kontrol etmeyi unutmayalım.

Afiyet olsun!